Umbau

Aufgrund einer Baustelle im Vorbereich unseres Ausstellungsraums kann unsere Sommerveranstaltung "Nachmittagskaffee und Kuchen" am 1. Juli nicht stattfinden!

Falls Sie trotzdem zu uns kommen möchten, melden Sie sich einfach telefonisch unter 0664 503 76 16 oder per Mail an info@einhausamland.com!

Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von "Ein Haus am Land - Antike Wohnaccessoires und mehr!"

Mousse au chocolat

DER französische Dessertklassiker einfach gemacht!

Zutaten für 5 Personen

100 g Zartbitterschokolade

250 ml Schlagobers

250 ml Qimiq

40 g Staubzucker

etwas Milch

event. Rum zum parfümieren

Die Schokolade langsam am Wasserbad schmelzen. Ungekühltes Qimiq glatt rühren, Staubzucker und einen Schuss Milch zugeben, unterrühren. Schlagobers schlagen und unter die Masse heben. Zum Schluss die flüssige Schokolade behutsam unterheben, eventuell mit Rum parfümieren. 

In kleine Dessertschalen portionieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. 

P.S. Qimiq sollte unbedingt ungekühlt sein, da es sich ansonsten nicht schön glatt rühren lässt und hässliche Klumpen in der Masse bleiben würden. Daher nicht im Kühlschrank aufbewahren oder mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank geben. 

P.P.S. Anstatt dunkler Zartbitterschokolade kann auch weiße Schokolade verwendet werden. Besonders für die Frühlingsküche ist weißes mousse au chocolat aber sehr dekorativ!

Bon appétit!

Kunst & Poesie

Da alles wiederkehrt,
ist man,
bleibt man beim Alten,
immer Avantgardist.

(A. P. Schmidt)

Bienvenu!

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Wegweiser zu unserer Boutique! 

Mendier im Louis-XV-Stil